天津市和食同乐快餐食品有限公司成立于2008 年,公司座落于东丽区华明高新技术产业园内,占地面积1800平方米。是一家提供营养配餐、食堂餐饮管理的专业食品企业,食品生产卫生等级达到国家A级标准,公司始终坚持严格管理,强化现场管理,不断提高标准提高质量水平,确保我们的产品更营养、更卫生、更安全。公司秉承 以质量求生存、以标准求发展、以管理求效益、以诚信树形象 的经营理念,制定了一整套完善的管理体系。
公司的加工场地细分为主食车间、蔬菜粗加工车间、肉类粗加工车间,烹调炒制间、分餐间、成品间和餐具洗消毒车间,各车间按原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应流程进行加工,布局合理。仓库分原材料、调料储存仓库、速冻库和冷藏库。库房设施、设备、食品储存均符合相关卫生安全标准。我们具备与生产经营的食品数量相适应的生产经营设备和设施,为了保障食品安全严格规范相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防虫、洗涤以及处理废水操作流程。为防止待加工食品与直接入口食品、原材料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物,我们设置了合理的设备布局和工艺流程。
为加强食品安全卫生的管理责任到人,我们设置了卫生管理委员会以加强食品卫生、环境卫生、个人卫生执行情况的监督检查,加强日常生产过程中的监督检查指正工作。同时我们还配备了食品安全卫生管理员、营养师以及保证食品安全的各项规章制度。