职位：东丽区--厨师
一、职位要求
1、 全面负责公司员工餐及宴请餐的烹饪，会做粤菜，淮扬菜；
2、 提前准备食堂菜谱，准备当天使用的调料和佐料，负责厨房的配菜、切菜、烹饪等工作；
3、熟悉各类菜品制作流程，基本功扎实，全面掌握菜肴制作技术，保证食品的色、香、味俱佳；
4、有独立操作能力和一定的菜品研发能力；
5、了解宾客需求，制定菜单、开发新菜品；
6、保证菜品的质量、份额、出菜速度；
7、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本；
8、 食品存放整洁，炊具放置有序；
9、严格执行食品卫生、重点关注食品有效期，确保食品安全；
10、定期清理冰箱、检查厨房设备的运转情况；
11、打扫食堂环境及食堂设备卫生，保持食堂干净、整洁，包括加工区域、餐厅及食堂其他区域，确保卫生无死角；
12、爱护食堂炊具及设备，防止损坏；
13、按规操作、注意安全，防止工伤、火灾事故；
14、领导安排的其他事宜。
二、任职条件
1、年龄40周岁以下，身体健康，个人卫生好，有健康证；
2、会做面点；
3、在江浙沪地区酒店或私房菜做过，20年以上工龄；
4、持有二级厨师证；
5、需要住公司；
6、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；
7、有责任心，有耐心、吃苦耐劳、较强的沟通能力和执行能力。
薪资：6-8k
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