岗位职责:
1、掌握点心及馅料的制作技术
2、按要求比例配置食品,控制食品成本
3、掌握切配拌制各类点心和小吃的生熟馅料
4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生
一般项目:餐饮管理;外卖递送服务;食用农产品批发;食用农产品初加工;非食用农产品初加工;劳务服务(不含劳务派遣)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:餐饮服务;食品经营;道路货物运输(不含危险货物);食品生产;烟草制品零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)
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